说到上海，许多人首要会想到外滩、陆家嘴，想到黄浦江、苏州河，想到大飞机、国产邮轮，想到表演展览、逛街消费等等，而与泥土紧紧相连的村庄，好像罕见形象。其实，上海现在还有1500多个天然村，城市开发边界外的村庄区域占比超越总面积的60%。这座城市有202万亩维护犁地，其间150万亩为永久基本农田……

  这些数据和其他省份比起来或许不算得上什么，但上海的村庄，背靠着世界化大都市，依托着大商场、大流转的资源优势，最大有或许为中国式现代化美丽村庄建造供给上海计划。

  大米、葡萄、水蜜桃、大闸蟹……一年四季轮流上市的这些“小而美”地产农产品，不只是时令甘旨，更凝聚着浓浓的乡愁，一起组成了“好吃”的上海。而家庭农场、社区农业、露营地、郊野公园等丰厚的农文旅项目，也让上海的村庄渐渐的变“好玩”。

  10月23日，天气晴好。宝山区罗泾镇花红村千亩稻田边，罗泾镇经济开展服务中心副主任吴刚看了眼谷穗，心中现已有了答案，“能够开镰了！”

  当天，收割机便开进了稻田，金黄的稻杆被整齐划一地“卷”入机器。不一会儿，一粒粒稻谷便顺着收割机的漏斗，连绵不断地汇入早已等候在路旁边的货车里。装满后，货车满载着收成开往下一个加工点。

  “本年上海连续遭受两场飓风，稻谷灌浆有些晚，咱们比以往多等了两周才收成。”罗泾镇副镇长朱彬彬说。收割前一个月，他和吴刚简直天天都会来稻田检查稻谷长势，商量着收割的日子。早一天或晚一天，都或许会影响水稻的口感，收割的时刻需求有经历的“老法师”精准掌握。

  “这是本地的新米。”超市里，大米出售区，导购人员的这句话总能击中顾客的需求。上海有着大商场、大流转的优势，超市可供挑选的大米琳琅满目，但许多花了钱的人本地新米情有独钟。除了罗泾大米，还有崇明大米、松江大米、青浦大米，口感“软、糯、香、甜”，“看一眼光亮亮，吃一口软绵绵”，刚上市便遭到市民追捧。

  地产新米好吃，育种很重要。当时，上海不少组织都在研讨更适合本地栽培的水稻种类，装备了研讨稻米口感的各类“神器”，比方精米机、粘度分析仪、米粒食味仪、米饭食味仪，从而使培育出的稻种更能契合商场希望。

  上海育成的软米新种类“沪软1212”“松香粳1018”“银香38”等，连续三届取得“全国优质稻种类食味质量鉴评金奖”，为地产优质大米供给了有力的种源保证。此外，上海还在推动稻米从“卖稻谷”向“卖大米”改变，继而向工业化、品牌化开展。

  不只如此，南汇水蜜桃、白鹤草莓、嘉定马陆葡萄、宝山大闸蟹……渐渐的变多的上海地产农产品在“小而美”“小而精”的道路上不断深耕。到现在，上海共有34个优质区域特征农产品当选全国名特优新农产品名录，丰厚了市民的餐桌，一起组成了越来越“好吃”的上海。

  沿着曲折的乡下小道，驶入浦东新区张江镇新丰村的生态森林，再驶过几座流水小桥，一间名叫“小圆满”的餐厅映入眼帘。

  正值工作日午市时刻，与林间的静寂不同，这一方六合非常热烈，特征石窑披萨连续出炉，院内麦香扑鼻。石锅米线调配着九宫格辅料端上原木餐桌，引人食指大动。室内现已满座，一探问，很多顾客是在周边工业园区上班的白领。他们笑说，开车20多分钟找个当地吃午饭聊聊天，能够暂时去去“班味”。

  这间餐厅原先是新丰村的一间搁置库房。为了在偏远林地间招引到满足客源，店长沈佳丽动了不少脑筋。比方，餐厅不只栽花种树，还保留了原有竹林，跟周围环境更好相融。餐厅首要运营产品定位为靠近年轻人消费习气的石窑面包、披萨与米线。沈佳丽为此特别跑到云南学习取经，“光是米线汤底的调配，咱们就研讨了三个月，最终确认了用新鲜百香果、柠檬和西红柿熬制酸汤料。”

  作为一名资深餐饮人，沈佳丽10多年前也运营过多家坐落市区商圈的餐饮品牌。最近几年，她敏锐地察觉到消费趋势的改变，将目光转向上海的村庄，将自己的从业经历与村庄共同的资源结合起来，与村团体经济协作，开发运营了多个农文旅交融项目。

  近年来，在上海市郊，各色家庭农场、亲子森林、露营地等农文旅项目不断涌现，“好玩”的村庄成了市民新的周末目的地——去李窑村“无忧闲院”喝一杯咖啡，在稻田摄影感触秋日的静寂；去东厍村“遛娃”，寻找江南水村庄落的处处“古色”；去青浦蘑幻森林，感触采摘蘑菇、下田插秧、“趁火打劫”、森林射击的趣味……上海的村庄不止是村庄人的村庄，也成了都市人的村庄。

  “咱们村子里也有几间空房子，能否给咱们也仿制一间‘小圆满’？”餐厅做出一些名望后，有几个村找到沈佳丽寻求协作。她有些无法，“这间餐厅是依据地点空间量身打造的，移植到其他当地，就成‘怪样子’了。”

  跟着郊野休闲经济鼓起，一些村子的农文旅项目呈现同质化趋势。怎么让村庄记得住乡愁，留得下乡情？怎么让村庄人有取得感，让都市人适意歇息、心向往之？上海不少村庄正尽力破解难题。

  2017年，初到新丰村的村党总支季群很是忧愁：村团体经济单薄，账户上仅有几万元，乡民也逐步老龄化。“没办法大拆大建，反而逼着自己转化思路，不要想自己没什么，要想自己有什么。”季群说，“咱们村有大片的林地，间隔张江科学城和迪士尼都很近，这些是咱们的优势。”所以，开展集生态农业、休闲旅行、科普教育于一体的林下经济，成为新丰村的开展方向。

  “一开端准备营地的时分，晚上都睡不着。”季群回想道，项目准备前期，村委会重复和各个部门交流细节，清晰哪里能动，哪里不能动，依据林地的天然肌理，规划树屋的点位和栈道的走向，保证林下的经济活动不会对生态形成负面影响。

  “一个露营地刚开业时很简单招引眼球，但时刻长了，怎么防止成为‘过气网红’？运营很重要。”季群说。商场化运作方面，上海不缺人才。引进第三方运营团队后，村团体经济与运营团队按份额分红。盈余的动力也倒逼运营团队一向更新营地活动，连绵不断招引游客前来体会打卡。

  在林下经济的带动下，村团体的“口袋”不断富裕起来。“上一年开端，乡民依照农龄取得了相应的分红，均匀每户家庭一年能够收到三四千元的‘红包’。”季群说。

  水稻、大闸蟹、蒸糕……曾是这几个村的共有特征，以往各村“全面开展”，也形成了“村村相同”、资源糟蹋。2019年开端，罗泾镇开端测验“五村联动”统筹开展，将面积13平方公里的5个村连片打造抱起团来，每个村主打一个“拳头产品”，市民游客可从塘湾村动身，观赏完母婴康养基地后，去海星村体会渔事，去花红村体会农耕，去新陆村拓宽研学，去洋桥村体会休闲农庄，让市民游客的体会度、新鲜感不断添加。

  从“一处美”迈向“一片美”“遍地美”，美丽村庄建造不断打扮“美丽上海”，为这座现代化世界大都市打造公民城市实景画增色添彩。